Tuesday, July 26, 2016

香草戚风































很久  很久   很久       没烤香草味的戚风

近来  都是在做旧食谱    是懒惰   没错     嘿嘿        (食谱也不打了。。。哈哈)



只是把班兰汁部分       换去牛奶       再加点香草粉       简单而以

我时常跟我朋友说       戚风是对我最好的蛋糕

无论我是多久没做       每次的成品都挺不错的      ^^

就是因为这一点啊       觉得自己已经可以把戚风驾驭得好

让我有更多的时间       去玩其它的烘焙和其它     :)


Thursday, July 14, 2016

值得一试。。。加州吐司



























打开盖那一刻,也是每个烘焙人,心跳突然加速的一刻,哈哈哈

(尤其是。。。像我这种,对满模,对直角,执迷不悟的人     lol)












当然。。。这个外形,还是距离我想要的,还是有差距

不过,近来我有对吐司的要求放松了。。。主要是      不想把自己弄得太累

只要成品没有差至被归列为 “劣品”,就一切还好。。。还好





















食谱参考    这里         谢谢阿亲的推荐        :)

这个旧作有 2 个月之久         做好的时候          也没有笔录

天过天         月过月         年过年         记性好如我          哪里会记得的          哈哈哈

面包体带微黄         没错         应该是用Unbleached 面包粉做的关系       :P

这个吐司        带浓浓的奶香味         挺不错的        共做了两次      

没试过的朋友       不容错过了     ^^